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    光棍鸡不是蒙阴当地的传统名菜，是八十年代初蒙阴当地的付姓三兄弟，在国道边的自家个体户炒鸡饭馆里首创。

    因为店里的员工全是小伙，用的又是公鸡，所以得名光棍鸡。

    这道菜确实不一般，以后还会入选鲁省非物质文化遗产目录。

    爬蒙山、登孟良崮、品光棍鸡，是后世来蒙阴旅游的标配。

    “同志，我们人齐了，上菜。”

    侯三冲着服务员挥挥手，很快一桌丰盛的菜肴上桌。

    有岱崮全羊汤，干煸辣肉丝，干煸辣菜疙瘩，红烧兔肉，羊血豆腐，凉拌猪耳朵，再加上从外面买的兔头和光棍鸡，一共八道菜。

    酒是蒙山老窖和地瓜干，主食是大煎饼。

    阿哲指着桌旁的一小碟豆子，“这是啥？”

    “那叫八宝豆豉，当地有名的下酒佐菜。”

    侯三说着上手拧开蒙山老窖的瓶盖子，开始给郑叔父子和王二奎爷俩倒酒。

    “你们宁阳也喝地瓜干，就不给你们倒了。阿哲，你把那瓶地瓜干给咱们五个倒上。”

    酒倒满，众人齐齐端起酒杯。

    “希望咱们这次过来顺顺利利。”

    蛐蛐孙的这句话，说到了李父的心坎里，“对，顺顺利利。”

    李向东等人跟着附和，“顺顺利利！”

    “吃菜，吃菜。”

    “先一人来碗羊汤暖暖身子。”

    桌上只有两瓶酒，李向东五人喝一瓶，郑叔四人喝一杯。

    喝完没再要，主要是吃，边吃边聊一个多小时后散场，各回各屋休息。

    “你没事吧？”

    “没事东哥，刚没少喝羊汤，跑两趟厕所已经把酒排出去了。”

    酒量最差的侯三都没事，其他人喝二两酒更没问题。

    “快去洗漱，今晚早点睡，折腾两天怪累的。”
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